به گزارش گروه استان هاي باشگاه خبرنگاران ، مهدی بمان‌دشتی امروز در فهرج با بیان اینکه ماهانه 25 تن شیر در دامداری‌های شهرستان فهرج تولید می‌شود، اظهار داشت: شیر تولیدی‌ به چهار ایستگاه جمع‌اوری شیر ‌تحویل داده می‌شود.

وی با اشاره به نظارت شبکه دامپزشکی بر ‌ایستگاه‌های جمع‌آوری شیر عنوان کرد: شیر توسط تانکرهای حمل شیر که حاوی سردکن هستند به این ایستگاه‌ها منتقل می‌شود.

بمان‌دشتی ابراز داشت: شیر جمع‌آوری شده توسط ایستگاه‌ها به کارخانه‌های تولید و فرآوری‌ انتقال یافته و محصولات لبنی از جمله شیر پاستوریزه و‌ استریلیزه، ماست، پنیر‌ و ‌سایر لبنیات در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.

وی افزود: شیر با دارا بودن مقادیر زیادی از مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان از جمله مواد معدنی مانند کلسیم، ویتامین‌ها، چربی و پروتئین جایگاه عمده‌ای را در سبد غذایی خانواده‌ها دارد.

بمان‌دشتی گفت‌: یکی از وظایف دامپزشکی نظارت بر مراحل مختلف پروسه‌ای محصول است.

وی بیان داشت: در این راستا شبکه دامپزشکی شهرستان فهرج با نظارت بر مراکز جمع‌آوری شیر، همچنین تانکرهای حمل شیر‌ بر نحوه جمع‌آوری شیر در دامداری‌ها نیز نظارت دارد.

بمان‌دشتی با تأکید بر رعایت نکات بهداشتی در هنگام دوشیدن شیر توسط دامداران تصریح کرد: دستگاه شیر‌دوش باید تمیز و ضدعفونی شده و کارتیه‌های حیوان تمیز باشد.

وی خاطرنشان کرد: از دوشش دام بیمار و یا دام در حال درمان باید خودداری شود، زیرا شیر دام بیمار می‌تواند موجب انتقال بیماری از این طریق به انسان شود.

بمان‌دشتی اذعان داشت: همچنین شیر دام تحت درمان حاوی باقیمانده‌های دارویی است که در صورت مصرف انسانی موجب ایجاد مقاومت‌های دارویی می‌شود./ج1