محمد حسين ياورزاده كارشناس صنايع غذايي در گفتگو با خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران با بيان اين مطلب افزود: كشاورزي به عنوان زيربناي اقتصاد كشور نقش بسيار مهمي را در صنايع غذايي و صنعت دارد زيرا بسياري از مواد خام موجود در صنايع غذايي از كشاورزي تهيه مي شود.
وي ادامه داد: رابطه ي صنايع تبديلي و تكميلي و بخش كشاورزي بسيار تنگاتنگ است زيرا با كشاورزي صنعتي و افزايش صنايع تبديلي و تكميلي زمينه افزايش اشتغال در كشور فراهم مي شود.
وي افزود: در حوزه كشاورزي بسياري از مزيت ها ناديده گرفته شده كه يكي از موارد آن بكارگيري ساختارهاي نادرست بين بخش صنايع تبديلي و كشاورزي در كشور است زيرا نبود صنايع تبديلي در نزديكي مزارع باعث فاسد شدن برخي از محصولات كشاورزي مي شود.
كارشناس صنايع غذايي تصريح كرد: كمبود كارخانه هاي صنايع تبديلي و تكميلي در كشور در محصولاتي مانند زعفران، پسته، كشمش، خشكبار به وضوح ديده مي شود.
وي تاكيد كرد: بخش صنايع علي رغم مزيت هاي لازم در حوزه ي توليد به دليل ضعف در مديريت صنايع تبديلي و تكميلي از منابع به نحو احسن استفاده نمي کند.
وي خاطر نشان كرد: در كشور بايد رابطه ي بين توليد و صنعت ايجاد شود تا توليد محصولات كشاورزي مان افزايش يابد./ک