فریبا محسنی، فوق تخصص غدد و متابولیک در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود:در ایام عید طبق سنت دیرینه ایرانیان مصرف مواد قندی و انواع شیرینی جات و شربت ها به طرز قابل توجهی افزایش می یابد و مواد مغذی و کم کالری جای خود را به بازار داغ مصرف انواع شیرینی ها ی لوکس و تر و پرحجم می دهند و این درحالی است که مهم ترین زمینه های اولیه ابتلا به دیابت در همین ایام عید و بر اثر مصرف بالای انواع مواد قندی و تنقلات پرچرب بوجود می آید.
وی با اشاره به اینکه مصرف شیرینی های تر پرحجم و یا لوکس با رسوب بالای مواد قندی در بدن و به ویژه در رگهای خونی منجر به افزایش خطر ابتلا به دیابت و چاقی درافراد و به ویژه کودکان می شوند، تاکید کرد: بهتر است در ایام عید به جای شیرینی های ترو لوکس از شیرنی های کم حجم و کوچک و بویژه خشک که کالری کمتری نیز دارند استفاده شوند چرا که به علت دید و بازدید و مهمانی های فراوانی که در ایام عید وجود دارد بسیاری از افراد در طول روز بیش از هزار کالری بیشتر از میزان مورد نیاز بدن را مصرف می کنند که این امر هشداری جدی برای این گروه است.
دکتر محسنی همچنین مصرف عصاره طبیعی گیاهانی همچون باد رنجبویه، بیدمشک، سکنجبین، بهار نارنج را جایگزین بسیار مناسب برای انواع شربت های مصنوعی در ایام عید قلمداد کرده و اظهار داشت: عصاره این گیاهان و یا آبمیوه های طبیعی هم دارای مواد مغذی مفیدی هستند و هم به علت کمی مواد قندی مضر نسبت به انواع مصنوعی خود بسیار سالم تر هستند.
وی گفت: در ایام عید مصر ف غذاهای کم حجم و سبک به علت افزایش مصرف میان وعده هایی که به عنوان پذیرائی در دید و بازدید ها صرف می شود ضروری است و از همه مهم تر مصرف نوشابه ها و بویژه چیپس، پفک و بستنی در این ایام باید قطع شود، چرا که در طول این مدت بدن به اندازه کافی و حتی بیشتر از میزان مورد نیاز خود مواد قندی دریافت می کند.
این فوق تخصص غدد خاطر نشان کرد: بسیاری از افراد معتقدند مصرف بالای مواد قندی در ایام عید مضر نیست زیرا چنین فرض می کنند که بعد از اتمام تعطیلی های عید دوباره به رژیم سابق غذایی خود باز می گردنند و با ورزش کردن تمام قند مازاد بدن را می سوزانند که در این خصوص متسافانه کاملا در اشتباه اند زیرا به ازاء هر هزار کالری که بدن برای از نیاز روزانه در این ایام دریافت کرده فرد با یک یک هفته مداوم به صورت یک ساعت تمام پیاده روی و ورزش در طول روز بسوزاند که این امر بویژه با توجه به کم تحرکی بیشتر ایرانیان میسر نیست./عط