به گزارش خبرنگارباشگاه خبرنگاران تبريز ، به نقل ازروابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان، پوربصیر گفت : بر اساس برآوردهای کارشناسی ، جمعیت کشور در سال 1403 از مرز 130 میلیون نفر ، با توجه به ضریب رشد جمعیتی ، فراتر رفته و ایران به پانزدهمین کشور پرجمعیت جهان تبدیل خواهد شد و نیاز به تامین غذای این جمعیت روز افزون برنامه ریزی دقیق برای تولید محصولات کشاورزی را امری غیر قابل برگشت می نماید.

وی با اشاره به این موضوع که افزایش سطوح زیر کشت برای تامین غذای جمعیت کشور در حال حاضر و آینده نمی تواند به تنهایی مثمر ثمر واقع شود اضافه کرد : کاهش ضایعات محصولات کشاورزی یکی از مهمترین برنامه هایی است که توجه به آن در تمامی بخشها باید بیش از پیش افزایش یابد و فرآوری یکی از روشهای روز آمدی است که صدور فله ای محصول را کاهش داده و ارزش افزوده محصول تولیدی را ارتقا بخشیده و در آمد بالاتری را برای تولید کننده امکان پذیر می سازد.

پور بصیر از برنامه های این اداره کل در تکمیل و توسعه صنایع کشاورزی در طول برنامه پنجم توسعه کشور خبر داده و اضافه کرد : بنا به پیش بینی های در نظر گرفته شده در روند اجرای این طرح ، کلیه صنایعی که ساخت آنان پیشرفت فیزیکی 20 درصدی را نشان می دهد در کل استانهای کشور مشمول تکمیل و توسعه خواهند بود.

 مدیر کل دفتر امور صنایع وزارت جهاد کشاورزی ، تعداد این طرحها در کل کشور را یکهزار و 371 مورد اعلام کرده و گفت : با تکمیل آنها در طول برنامه پنجم توسعه کشور ، تعداد 27 هزار و 977 نفر به اشتغال دائم دست خواهند یافت.

 وی همچنین با اشاره به وضعیت فعلی صنایع کشاورزی کشور گفت : در حال حاضر بسیاری از ماشین آلات این صنایع به مرور زمان و در اثر کثرت کارکرد مستهلک گردیده و یا از نظر فن آوریهای بوجود آمده در صنعت ، استفاده از آن اقتصادی نبوده و یا امکان ارائه بسته های به روز توسط این ماشین آلات امکان پذیر نمی گردد و به این منظور و در راستای توسعه و نو سازی این صنایع ، 461 واحد در اولویت نوسازی و باز سازی ماشین آلات در سراسر کشور قرار گرفته و دفتر امور صنایع وزارت جهاد کشاورزی نحوه و کیفیت این امر را مورد بررسی و نظارت اجرائی قرار می دهد.

پوربصیر با اظهار این مطلب که ضایعات محصولات کشاورزی در مراحل مختلف کاشت ، داشت و برداشت آن در دنیا بین 10 الی 11 درصد می باشد کفت : این رقم در حال حاضر در کشور بیش از استاندارد های جهانی بوده و عوامل زیادی در بالا تر بودن رقم موثر اند که یکی از این عامل ها ، نبود یا کمبود صنایع بسته بندی و فرآوری محصول تولیدی است که وزارت متبوع ، تلاش دارد علاوه بر افزایش کمی و کیفی محصولات در سراسر کشور ، بحث کاهش ضایعات را با دقت بالا و بهره گیری از توان علمی و آموزشی و در کنار آن ایجاد و توسعه صنایع کشاورزی ، مدیریت نماید.

مدیرکل دفتر صنایع وزارت جهاد کشاورزی ، با اشاره به میزان تولید محصولات کشاورزی درکشور درحال حاضر گفت : 108میلیون تن محصول کشاورزی درکشور تولیدمی شود وبر اساس برنامه ریزی های انجام یافته توسط وزارت جهاد کشاورزی ، این رقم در پایان برنامه پنجم توسعه کشوری ، به 143 میلیون تن افزایش خواهد یافت و بر اساس پیش بینی های کار شناسی حداقل باید 24 میلیون تن به ظرفیت فرآوری محصولات کشاورزی درکشور افزایش یابد و توسعه ، بازسازی ، افزایش ظرفیت صنایع فرآوری و بسته بندی و همچنین ایجاد و راه اندازی مراکز فرآوری جدید بر اساس ظرفیت های استانهای کشور در تولید محصولات کشاورزی در راستای تحقق این امر توسط این دفتر و با همکاری سازمانهای جهاد کشاورزی استان ها ، انجام می پذیرد.

پوربصیر ، اصلاح ساختار و نوسازی و بهسازی صنایع بخش کشاورزی ، کاهش ضایعات تولید ، افزایش صادرات ، ارتقا کیفی محصولات با توجه به اهمیت حفظ سلامتی مصرف کنندگان ، بهبود الگوی مصرف ، افزایش تحقیقات کار بردی در زمینه های تولید ، فرآوری و بسته بندی محصول تولیدی ، آموزش مستمر تولید کنندگان ، ایجاد خوشه های فعال در نظام " تولید – فرآوری - بسته بندی - بازار یابی – فروش - توزیع و مصرف"جهت سهولت در تمامی مراحل و استفاده از مکانیزمهای تشویق و تنبیه توسط دولت برای تولید کنندگان همسو و غیر همسو با بر نامه های توسعه ای را از جمله مواردی ذکر کرد که استفاده بجا از آن خواهد توانست به عنوان ابزار های کارآمد و اهرمهای فعال ، اجرای برنامه توسعه کشور در بخش کشاورزی را با خطای احتمالی کمتری ، محقق سازد./س