باشگاه خبرنگاران جوان؛ سمانه هرمزی - اکبری سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در برنامه پرسمان صدا و سیمای استان گفت: در استان ۱۷ هزار و ۳۲۰ هکتار سطح زیرکشت گندم داریم که پیش بینی می‌کنیم ۴۷ تا ۴۸ هزار تن گندم برداشت کنیم البته پیش بینی‌های ما بیشتر بود، اما چون بارندگی‌ها در سال نو کم بود این میزان کاهش یافت؛ همچنین امیدواریم بتوانیم ۱۸ هزار تن گندم از خارج استان نیز خریداری کنیم.
او افزود: قیمت خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم توسط دولت ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده و برای رفاه حال گندمکاران ۱۴ مرکز خرید تضمینی گندم از تعاون روستایی به علاوه دو مرکز از اداره غله پیش بینی شده است و حدود ۴۵۹ میلیارد تومان وجه لازم برای خریداری گندم است.
اکبری بیان کرد: ۹۹ کمباین داخلی و ۳۵ کمباین مهاجر به علاوه ۱۲۰ دستگاه دروگر کار برداشت گندم را از ۱۵ اردیبهشت آغاز خواهند کرد و جلسات لازم برای تأمین سوخت این ماشین آلات و معاینات فنی و ضدعفونی آنها برگزار شده است؛ از گندمکاران می‌خواهیم که اگر درصد ریزش کمباین بیش از حد معمولی بود استفاده از آن را متوقف و مورد را به همکاران ما اطلاع دهند.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بیان کرد: بیشترین سطح زیرکشت گندم در استان مربوط به قائن با ۳ هزار و ۲۰۰ هکتار است و نهبندان ۲ هزار و ۷۰۰ هکتار و سربیشه با ۱۷۰۰ هکتار در رتبه‌های بعدی قرار دارد.
او عنوان کرد: گندم ۱۱ شاخص ارزیابی دارد که سه شاخص آن مهمتر است؛ شاخص اول میزان گلوتن مرطوب گندم است که میزان گلوتن یک آرد قوی باید بیشتر از ۲۶ باشد و در استان ما این میزان بین ۲۵ تا ۲۷ است؛ مورد بعدی میزان دانه‌های سالم، متناسب و هم اندازه است که میانگین استاندارد در کشور ۷۵.۷ است که این میانگین در استان ما بین ۷۷ تا ۷۸ است؛ شاخص آخر میزان پروتئین موجود در گندم است که استاندارد آن ۱۱.۶ و میزان پروتئین موجود در گندم استان ما ۱۱ و نیم تا ۱۲ است.
اکبری تصریح کرد: گندم استان ما حداقل استاندارد را دارد، اما در پاسخ به گلایه مردم و نانوایان در مورد بی‌کیفیتی گندم گاهاً این موضوع وجود دارد که مثلا به طور استاندارد گندم باید سه ماه خواب کند تا به کیفیت لازم برسد، اما با توجه به کمبود در استان ما گاهی گندم این مدت زمان خواب را طی نمی‌کند و از کیفیت آن کاسته می‌شود.
بیشتر بخوانید
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بیان کرد: در مورد افزایش قیمت نان در جلسه شورای آرد و نان این موضوع بررسی شد و سعی می‌کنیم در این مورد با برنامه‌ریزی پیش برویم، زیرا هم هزینه‌های تولید نان برای نانوا زیاد شده است و هم نمی‌خواهیم که فشار زیادی روی مردم وارد شود.
او گفت: این موضوع که نانوایان می‌گویند اگر گندم بعد از آرد شدن هم خواب داشته باشد به افزایش کیفیت آن کمک می‌کند کاملاً درست است و این مورد را نیز بررسی خواهیم کرد؛ قبلاً گندم خارجی وارد می‌شده و کیفیت بالایی داشته، اما الان از آنجایی که بحث خودکفایی شده باید تلاش کنیم تا افزایش تولید و کیفیت را داشته باشیم.
اکبری افزود: در بحث نان کامل واقعیت این است که اگر این نان داخل بازار بیاید خیلی به نفع سلامتی مردم عمل می‌کند، چند نانوایی در سطح استان پخت نان با آرد کامل را آغاز کردند و از مردم می‌خواهیم که از این موضوع استقبال کنند تا فرهنگ استفاده از آن جا بیفتد.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی بیان کرد: قیمت گندم را بر اساس برآورد کلی تعیین می‌کند و این موضوع که پارسال مبلغ خرید تضمینی گندم به کشاورزان خیلی دیر پرداخت شد را قبول داریم، اما با توجه به سازوکار‌هایی که امسال در دولت در مورد این موضوع رقم خورده امیدواریم که پرداختی‌های امسال به موقع باشد.
او در پایان از کشاورزان خواست با توجه به اینکه تا پایان اردیبهشت مهلت داریم تا ۲۵۰ حلقه چاه کشاورزی را برق دار کنیم و تاکنون برای ۶۵ حلقه چاه این اتفاق افتاده است، هرچه زودتر نسبت به این موضوع اقدام کنند، زیرا هم به نفع خودشان است و هم بعد از سه سال برگشت سرمایه و درآمدزایی از محل پنل‌های خورشیدی را دارند؛ همچنین از کشاورزان می‌خواهیم با توجه به اینکه امسال نیز ناترازی برق را داریم در مصرف آن صرفه جویی کرده و با برنامه پیش روند.