باشگاه خبرنگاران جوان؛ زهرا رضایی - با فرا رسیدن روز‌های بهاری عطر باقلا در مزارع طبس پیچیده است و کشاورزان با دستان پینه بسته برداشت یکی از محصولات مهم بهاره را آغاز کرده‌اند.
یکی از کشاورزانی که مشغول برداشت است می‌گوید: ما یک هکتار زمین زیرکشت باقلا داریم که از آن ۸ تن محصول برداشت می‌شود.
الله بخش پور مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طبس گفت: سطح زیرکشت باقلای سبز در شهرستان طبس ۱۰ هکتار است.
او افزود: پیش بینی می‌شود ۸۰ تن محصول باقلای سبز در این شهرستان برداشت شود.
بیشتر بخوانید
کشاورزان می‌گویند کمبود منابع آبی و افزایش هزینه‌های تولیدی کار را سخت کرده، اما همچنان به عشق خاک و برداشت پای کار آمده‌اند.
این محصولات بعد از برداشت و قبل از ورود به بازار پاک می‌شوند.
خطیبی کارشناس تغذیه می‌گوید: باقلا از جمله سبزیجاتی است که پروتئین مناسبی دارد و حاوی آهن و منیزیم است.
باقلای طبس آبان ماه کاشت می‌شود و حالا زمان برداشت آن رسیده است.
با توجه به مقرون به صرفه بودن کاشت باقلا در شهرستان طبس، امیدواریم با افزایش بارش‌ها در آینده و حمایت‌های جهاد کشاورزی، سطح زیرکشت و تولید این محصول در طبس افزایش یابد.