باشگاه خبرنگاران جوان؛ مریم رضایی _ رئیس جامعه هتلداران استان فارس در آیین گشایش این همایش اظهارداشت: موضوع هتلداری سبز به صورت رسمی و جدی از سال ۲۰۱۵ در آمریکا دنبال شد.
حسن سیادتان با اینکه در ۴۵ درصد از هتل‌های ما نیز این مهم دنبال می‌شود، گفت: باید به جد گمک کنیم تا هزینه‌ها را با رویکرد هتل سبز کاهش دهیم.
او مصرف آب برای هتل‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است، افزود: بیش از ۱۰ مورد از هتل‌های فارس مجهز به استخر هستند.
رئیس جامعه هتلداران فارس خاطرنشان کرد: شیراز، شهری شناخته شده در دنیاست و اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها، ایران به نام شیراز می‌شناسند، بنابراین باید کاری کنیم که این نام همیشه باقی بماند.
سیادتان از عدم اعتماد مدیریت کلان استان به بخش خصوصی از گذشته تاکنون گلایه کرد و گفت: اگر امر گردشگری و هتلداری از ابتدا به دست بخش خصوصی داده بودند، وضعیت مطلوب تری داشتیم.
او خاطرنشان کرد: این در حالی است که تمام گردشگری آمریکا دست بخش خصوصی است و در این امر بسیار هم موفق عمل کرده‌اند.
مدیرعامل هتل بزرگ چمران نیز در ادامه این همایش بیان کرد: اجرای چنین همایش‌هایی و تداوم آنها باید از سوی خود فعالان رسانه، زیست محیطی و گردشگران در دستور کار قرار گیرد.
محمدحسین شفاعتیان افزود: مسئولیت اجتماعی شهروندان و سیاستگذاران در قبال دو موضوع گردشگری و محیط زیست امری ضروری است.
او به پایداری هوای پاک شیراز به عنوان یکی از مهمترین مسائلی که باید به جد پیگیری شود اشاره و بیان کرد: بسیاری از عامل مرگ و میر در کشور به دلیل آلودگی هوا هست و از این جهت باید مسئولیت پذیر شویم.
مدیرعامل هتل بزرگ چمران اضافه کرد: سرانه مصرف انرژی در کشور و استان فارس بیش از استاندارد جهانی است. در این راستا در بزرگ هتل چمران مرامنامه‌ای را به مرحله اجرا گذاشتیم که پیرو آن مصرف مواد پلاستیکی و شوینده کاهش یابد.
شفاعتیان همچنین با تاکید بر اینکه خروجی این همایش به عنوان مسئولیت اجتماعی دنبال شود، گفت: هتل بزرگ چمران قطعا این مسیر را ادامه خواهد داد.
او در خاتمه سخنانش از راه‌اندازی دبیرخانه دائمی هتل سبز به میزبانی هتل بزرگ چمران خبر داد.
این همایش با محوریت «هتل سبز، رویکردی نوین در هتلداری»، «دانش منابع مدیریت انسانی با رویکرد سبز»، «کاهش هزینه‌ها و کاهش آلودگی‌های زیست محیطی، سودآوری پایدار در هتلداری سبز»، «هوش سبز در هتلداری» و «خلق مزیت رقابتی» برگزار شد.