در قدیم یزدی‌ها به چرخ، مازار و به پیشه سابیدن و ادویه با چرخ‌های سنگی بزرگ مازاری می‌گفتند. این چرخ‌ها در گذشته توسط چهارپایان به حرکت درمی‌آمد، اما از مدت‌ها پیش این کار توسط موتور انجام می‌شود.
در یزد کوچه‌ای به نام مازاری‌ها وجود دارد که در آن هنوز چند کارگاه به حناسابی سنتی مشغول‌اند.
این کوچه پر از عطر حنا و ادویه‌های مختلف ازجمله جاذبه‌های گردشگری شهر یزد است.
در سال‌های گذشته به دلیل کاهش تقاضا برخی از این کارگاه‌ها به ادویه‌سابی روی آورده‌اند.