جینسینگ یک گیاه دارویی و یکی از محبوب‌ترین دارو‌های گیاهی در جهان است. این گیاه، بومی کشور‌های آسیای شرق دور از جمله چین، کره و سیبری شرقی است که هزاران سال است از این گیاه برای اهداف درمانی در طب سنتی چینی استفاده می‌شود. همچنین جینسینگ انواع مختلفی اعم از امریکایی، آسیایی و سیبری دارد.
جینسینگ در طب جایگزین به عنوان دارویی شناخته شده که کاهش‌دهنده قند خون، بعد از غذا در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ و عفونت‌های تنفسی استفاده می‌شود، همچنین برای کاهش فشار خون مفید است.
خواص گیاه جینسینگ به لطف ترکیبات فعال در آن، قدرت حافظه را تا حد زیادی بهبود بخشیده همچنین مصرف جینسنگ با افزایش عملکرد شناختی عصبی مرتبط بوده و می‌تواند از بیماری‌هایی مانند آلزایمر جلوگیری کند؛ همچنین این گیاه بر بهبود عملکرد مغزی و رفتاری افراد مبتلا به آلزایمر اثر مثبت داشته است.
یک پژوهش روی ۳۰ فرد سالم نشان داد که مصرف روزانه ۰.۲ گرم جینسینگ به مدت چهار هفته، باعث بهبود سلامت روانی و عملکرد اجتماعی این افراد شده و کیفیت زندگی و خلق و خوی آنها را بهتر کرد. با این حال این بهبود‌ها بعد از ۸ هفته کمتر شدند، که شاید بیانگر این نکته باشد که استفاده اثرات مثبت روانی و بهبود خلق و خوی، بعد از مصرف طولانی مدت و بیش از دو ماه، کمتر می‌شود.
بهبودی میزان گلوکز خون
مردان بیشتر در معرض ابتلاء به دیابت نوع ۲ هستند و جینسینگ می‌تواند این عارضه را کاهش دهد. جینسینگ می‌تواند هم گلوکز ناشتا و هم گلوکز بعد از صرف غذا را کاهش دهد. این تأثیرات حتی در افرادی که قبلاً مبتلا به دیابت نوع ۲ بوده‌اند، مشاهده شده و این امر به یک درمان طبیعی بالقوه تبدیل شده است.
توصیه می‌شود این گیاه دارویی همراه با غذا مصرف شود، زیرا استفاده تنهای آن می‌تواند قند خون را آنقدر پایین بیاورد که اگر دیابت داشته باشید دچار افت قند خون می‌شوید. همچنین جینسینگ با دارو‌های دیابتی تداخل داشته بنابراین اگر از دارو استفاده می‌کنید، قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
درمان سرطان با جینسینگ
میزان مرگ‌ومیر ناشی از سرطان در مردان بیشتر از زنان است و جینسینگ به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی می‌تواند با این بیماری کشنده مبارزه کند. این ریشه دارویی اثرات قابل توجهی برای سرطان روده بزرگ، سومین سرطان شایع در ایالات متحده، نشان داده است.
بهبود سندرم متابولیک
اضافه وزن بالا اغلب با سندرم متابولیک ظاهر می‌شود، سندروم متابولیک مجموعه‌ای از عوامل است که شانس ابتلاء به بیماری‌های مزمن را افزایش داده همچنین بیماری‌هایی، چون دیابت، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی به دلیل سندروم متابولیک به وجود می‌آیند. افرادی که اضافه وزن زیادی دارند بیشتر در معرض ابتلاء به سندرم متابولیک بوده و طبق درمان‌های مکمل پزشکی، جینسینگ قرمز توانایی بهبود را دارد. این نوع جینسینگ تأثیر مطلوبی بر هورمون‌ها به عنوان عامل مرتبط با سندرم متابولیک دارد.
جینسینگ قرمز به عنوان یک تقویت کننده عمومی استفاده می‌شود. این دارو استرس را ا، بین برده و به افزایش استقامت بدن، افزایش استقامت ورزشی کمک می‌کند. همچنین جینسنگ قرمز می‌تواند حافظه و تمرکز را افزایش دهد. این گیاه برای درمان زوال عقل و بیماری آلزایمر مفید است.
روش‌های مصرف جینسینگ
خوردن ریشه جینسینگ: گیاه را بشویید، ۱۰ دقیقه بخار دهید تا نرم شود، به برش‌های نازک تقسیم کنید و مقدار کمی از آن را بجوید. چنانچه طعم آن را دوست ندارید، می‌توانید به آن عسل اضافه کنید.
نوشیدن چای جینسینگ: برای تهیه چای جینسینگ، یک یا دو ریشه جینسینگ را خرد کنید، در یک قابلمه با یک لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد. وقتی شروع به جوشیدن کرد، شعله را کم کنید و بگذارید ۴۵ دقیقه بپزد. سپس مایع به دست آمده را صاف کنید و محلول را بنوشید. می‌توانید یک تا دو فنجان چای جینسینگ در روز مصرف کنید.
مصرف پودر جینسینگ: یک راه ساده برای مصرف جینسینگ این است که آن را به شکل پودر خریداری کنید و کمی روی غذا بپاشید. به عنوان مثال می‌توانید هنگام پخت برنج آن را به آب برنج اضافه کنید یا روی دیگر غذا‌ها بپاشید.
قبل از مصرف جینسینگ به این نکات توجه کنید
ابتدا عوارض جانبی آن را بشناسید، اگرچه مصرف جینسینگ به ندرت عوارض جانبی جدی ایجاد می‌کنداما مهم است که به دوز توصیه شده پای بند باشید، زیرا مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به شرایطی مانند بی خوابی، سردرد، عصبی شدن، ناراحتی معده یا افزایش فشار خون شریانی شود. موارد منع مصرف آن را بررسی کرده و علیرغم اینکه جینسینگ یک گیاه طبیعی است، مصرف آن در برخی موارد خاص توصیه نمی‌شود.
افرادی که برای بیماری‌های دیابت، فشار خون بالا و کسانی که داروی ضد پلاکت صرف می‌کنند از جینسینگ استفاده نکرده و همچنین کودکان زیر ۱۲ سال، زنان باردار و شیرده نیز از این گیاه نباید استفاده کنند.
عوارض مصرف جینسینگ
اگرچه همه عوارض جانبی جینسینگ شناخته نشده است، با این حال تصور می‌شود این گیاه برای اغلب افراد بی خطر است، اما چنانچه پس از مصرف جینسینگ علائم آلرژیکی مانند مشکل در تنفس، تورم صورت، لب‌ها، زبان یا گلو در شما ظاهر شد، یا دچار تب شدید، سوزش در چشم‌ها یا ایجاد تاول شدید در پوست به پزشک مراجعه کنید.
این گیاه دارویی عوارض جانبی اعم از اسهال، بی خوابی، سردرد، ضربان قلب سریع، افزایش یا کاهش فشار خون و خونریزی غیرمتعارف از واژن برای افراد ممکن است ایجاد کند.
استفاده از گیاهان دارویی برای درمان بیماری‌های مختلف از دیرباز رایج بوده که معروف‌ترین انواع این گیاه، جینسینگ قرمز کره‌ای و امریکایی است که دارای خواص گوناگون برای زنان و مردان است. این گیاه را می‌توان به صورت تازه یا از آن در چای مصرف کرد. چنانچه افراد مبتلا به یک بیماری زمینه‌ای هستند، توصیه می‌شود قبل از مصرف این نوع گیاه با پزشک مشورت کنند.
منبع: مهر