فرزاد سردارزاده در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به موضوع افزایش قیمت نان در نانوایی‌ها افزود: مولفه‌های متعددی ازجمله افزایش اجاره بهای نانوایی‌ها و نیروی انسانی، افزایش قیمت حمل‌های انرژی بر گرانی نان در نانوایی‌ها اثر گذاشته است.
وی عنوان کرد: افزایش ۲۵ درصدی قیمت مصوب نان از طریق استانداری به واحد‌های نانوایی ارائه شده است و همه واحد‌ها ملزم به رعایت مصوبه تعیین شده هستند.
معاون نظارت و بازرسی صمت استان کردستان گفت: روزانه در قالب گشت‌های مشترک و مستقل دانشگاه علوم پزشکی، تعزیرات حکومتی، جهادکشاورزی و دیگر دستگاه‌های متولی از نانوایی‌ها بازدید می‌شود.
سردارزاده اظهارکرد: از مجموع یک‌هزار ۷۷۶ مورد بازرسی انجام شده، ۲۶۱ مورد گرانفروشی، کم فروشی و عرضه خارج از شبکه در نانوایی‌ها محرز و برای اعمال قانون به سازمان تعزیرات حکومتی ارسال شده است.
وی با اشاره‌به اینکه مسئولیت اصلی نظارت بر نانوایی‌ها بر عهده اتحادیه و اصناف واگذار شده است افزود: طرح هوشمند سازی آرد و نان موجب کنترل نرخ‌های غیرواقعی و هدر رفت نان نشده و به‌علت گزیر از مالیات و برخی مسائل دیگر از سوی نانوایان، این بحث در استان نهادینه نشده و تخلف همچنان وجود دارد.
به گفته سردارزاده برخی مصرف کنندگان نیز نسبت به تخلفات نان بی تفاوت هستند و با درخواست نان بزرگتر از اندازه عادی، به گرانفروشی دامن می زنند.