سید مسعود موسوی رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی استان یزد گفت: در راستای دستیابی مردم به نان کامل (حاوی سبوس و جوانه گندم)، برنامه آرد و نان کامل به همت استانداری، فرمانداری و دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی استان با راه اندازی پنج واحد نانوایی عرضه کننده نان کامل اجرایی شد.
وی افزود: دلیل اصلی مغذی بودن سبوس، وجود ویتامین‌های گروه ب در آن است. وقتی سبوس غلات جدا می‌شود، ویتامین‌های تیامین یا B ۱، نیاسین یا B ۳ و بیوتین آنها کاهش می‌یابد.
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی استان ادامه داد: نان سبوس دار به دلیل ایجاد حس سیری باعث پیشگیری از ابتلا به چاقی و فیبر موجود در آن باعث پیشگیری از یبوست و بیماری‌های گوارشی می‌شود.
آدرس نانوایی‌های پخت نان کامل در شهرستان یزد به شرح زیر است:
امامشهر- بلوار رسالت بعد از میدان آرمان ما بین کوچه ۴۵ و ۴۷
خیابان تیمسار فلاحی- ابتدای بلوار جهاد
بلوار مدرس ابتدای خیابان صحرا
آزادشهر – فلکه سوم به سمت خیرآباد
آزادشهر – فلکه چهارم – کوچه گلستان ۵۲