ماهی‌های آب شور طبع گرمتری نسبت به ماهی‌های آب شیرین دارند و برای مزاج‌های مختلف قابل استفاده هستند.
کارشناس طب سنتی می‌گوید ماهی‌های آب شور طبع گرمتری نسبت به ماهی‌های آب شیرین دارند و توصیه می‌شود ماهی به صورت کبابی مصرف شود و در صورت سرخ کردن هم با آرد سرخ نشوند.