هندوانه یکی از سبزی‌های میوه‌ای که در میان مردم مختلف جهان طرفداران زیادی دارد.
بعد از کشور‌های چین، ترکیه و آمریکا ایران بیشترین مقدار تولید هندوانه جهان را دارد.
کشاورزان شریف آباد می‌گویند با استفاده از روش‌های سنتی و دیم توانسته اند محصولی با کیفیت بالا تولید کنند.
هندوانه دیم به منظور تازه خوری و خشکباری کشت می‌شود.
در الگوی کشت امسال کشت هندوانه آبی و دیم کاهش یافته و تنها تولید کننده هندوانه دیم استان سیصد هکتار را زیر کشت هندوانه دیم برده است.
هندوانه دیم به دلیل نیاز کم به آب باران به عنوان محصول اقتصادی و مناسب شرایط کم آبی شناخته می‌شود.
این محصول ۱۵ تن عملکرد در هکتار دارد.