منوچهر پارسافر، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به آغاز فصل برداشت انار ترش و شیرین در این استان گفت: باغداران گیلانی امسال ۴ هزار تن انار ترش و شیرین به ارزش ۴۸ میلیارد تومان برداشت خواهند کرد.
او با بیان اینکه برداشت انار در گیلان تا پایان آبان ماه ادامه دارد، افزود: این استان ۴۸۲ هکتار باغ انار دارد که بیشترین آن با ۲۰۰ هکتار در شهرستان ماسال قرار دارد.
مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان همچنین تصریح کرد: شهرستان رودبار به دلیل شرایط آب و هوایی تنها تولید کننده انار شیرین با هزار و ۷۳۵ تن تولید در این استان است.
انار در گیلان در پخت غذا‌های متنوعی استفاده می‌شود که از آن جمله می‌توان به مرغ شکم پر، آش انار، خورشت انار، انار بیج، مرغ ترش و کال کباب اشاره کرد.