صالح محمدی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان، این استان را یکی از قدیمی‌ترین خاستگاه‌های پرورش زیتون در کشور دانست و گفت: دانش فنی کاشت نهال و بهره برداری و فرآوری محصولات زیتون از گیلان به سایر نقاط کشور رفته است.
به گفته او، گیلان دارای ۹ هزار و ۷۲۱ هکتار باغ زیتون است که ۸ هزار و ۹۰۰ هکتار از این باغات بارده هستند.
رئیس جهاد کشاورزی گیلان تصریح کرد: با توجه به شرایط باغات، سال آور محصول زیتون است و پیش بینی می‌شود بیش از ۲۶ هزار تن زیتون از باغات استان به ارزش ۱۳۰۰ میلیارد تومان برداشت شود.
محمدی با بیان اینکه ۲۲ هزار باغدار گیلانی در حرفه زیتون کاری مشغول فعالیت هستند، گفت: زیتون از فرصت‌های ناب سرمایه گذاری در استان است؛ کشت این محصول در مناطقی که دارای حداقل منابع تغذیه و رطوبت است، می‌تواند به سبز نگه داشتن جغرافیا کمک کند.
او همچنین زیتون را یکی از محصولات با ارزش و راهبردی استان دانست و تأکید کرد: ۱۰۰ واحد فرآوری کنسرو زیتون و ۱۰ واحد روغن کشی با ظرفیت ۲۶ هزار تن در سال داریم.