حسین ایزدی مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی مازندران با بیان این مطلب که این مسابقه در قالب جشنواره منطقه‌ای بین استان‌های گلستان، مازندران، گیلان و تهران برگزار می‌شود، گفت: این جشنواره توسط فدراسیون گردشگری خوراک و انجمن فرهنگی ورزشی معلولین برنامه‌ریزی شده است.
او دسترسی افراد دارای معلولیت در صنعت گردشگری، ترویج غذا‌های سنتی و فرهنگ خوراک بومی، کمک به اشتغالزایی افراد دارای معلولیت در گردشگری خوراک و تشویق استفاده از غذا‌های بومی سالم و ارگانیک برای پیشگیری از نارسایی‌های جسمی را از جمله اهداف برگزاری این جشنواره برشمرد.
ایزدی با اشاره به حضور ۱۴ شرکت‌کننده در این جشنواره، گفت: از هر دو گروه نابینایان و معلولان جسمی حرکتی یک شرکت‌کننده به دوره بعدی مسابقات راه یافت.
او افزود:. مسابقه و جشنواره منطقه‌ای طعم امید به صورت استانی به ترتیب در تاریخ ۲۱، ۲۲، ۲۳، ۲۴ در استان‌های گیلان، مازندران، گلستان و تهران برگزار می‌شود و برگزیدگان هر یک از استان‌ها در مسابقه نهایی که ۲۶شهریورماه سال جاری برگزار می‌شود، رقابت می‌کنند.