سال‌هاست که اخبار جنایت‌های رژیم صهیونیستی زیر تیغ سانسور رسانه‌های بزرگ قرار می‌گیرد و همواره این رژیم نامشروع به وسیله‌ی موساد، سازمان مخوف جاسوسی اسرائیل، مخالفانش را در سراسر دنیا به قتل می‌رساند. این سازمان مسئول عملیات ترور‌های افراد سرشناس از جمله دانشمندان هسته‌ای ایران است.
قسمت جدید کافه مستند به مستند «موساد قاتلان دست نشانده» کاری از لوران ریچارد ریپلی می‌پردازد. در برنامه «موساد قاتلان دست نشانده» در میز نقد برنامه مهمان محسن آقایی هستیم. همچنین میز نقد محتوایی مستند نیز با حضور آقای صنوبری انجام می‌شود.
کافه مستند به تهیه کنندگی محمدعلی محمددوست هر هفته جمعه‌ها ساعت ۲۱ از شبکه افق پخش می‌شود.