آئین مذهبی علم گردان بیشتر در روستا‌های گلستان و در اولین جمعه یا روز‌های هفتم، هشتم و نهم محرم برگزار می‌شود.
در این روز جمعیت بسیاری برای شرکت در این مراسم عزاداری حضور پیدا می‌کنند و عده‌ای بانی، علم را که قبلاً رخت پوشانده شده و تزیین شده از مسجد بیرون آورده و به همراه عزاداران در حالی که سینه می‌زنند و نوحه می‌خوانند، درب منازل همه اهالی رفته و کسانی که نذر دارند با دود کردن اسپند و توزیع اطعام از گروه عزادار استقبال و پذیرایی می‌کنند.
روستای ماهیان علی آباد کتول یکی از مکان‌هایی است که این مراسم روز هفتم محرم در آن برگزار می‌شود.