ماءالشعیر طبی بسیار مقوی است و مصرف آن در طب سنتی توصیه می‌شود.
یک آشپز، ساده‌ترین دستور تهیه ماءالشعیر طبی را آموزش داد. ماءالشعیر طبی خاصیت رطوبت‌بخش دارد و برای تب و بیماری‌های گرم مثل التهاب و ورم گرم ریه در افراد گرم‌مزاج که گوارش سالمی دارند، بسیار مفید است.