رنجبر رییس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری بافق گفت: سوغات بافق در ۲ حوزه خوراکی و صنایع دستی تقسیم بندی می‌شود.
او افزود: خوراکی‌هایی مانند خرما و انواع و اقسام فرآورده‌های خرمایی، توکی، پسته و... از جمله سوغات بافق هستند که مبتنی بر کشاورزی شهرستان است.
رنجبر بیان کرد: خرما شکلاتی نیز که یکی از فرآورده‌های خرمایی است که به همت کارخانه زرین خرمای ممتاز بافق در حال تولید و صادرات است، به عنوان سوغات بافق معرفی شد.
او افزود: صنایع دستی حاصل از الیاف درخت خرما شامل انواع و اقسام محصولات حصیری نیز از دیگر سوغاتی‌های شهرستان به شمار می‌روند.
عسکری رییس جهاد کشاورزی بافق نیز گفت: با توجه به ظرفیت نخلستان‌های بافق و تولید سالیانه بیش از هفت هزار تن خرما در شهرستان، فرآوری خرما و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی در دستور کار است.
او افزود: ۴۰ درصد این هفت هزار تن خرمای تولیدی شهرستان، در کارخانه زرین خرمای ممتاز بافق فرآوری می‌شود.
محمدی مدیرعامل کارخانه زرین خرمای ممتاز بافق گفت: هفت نوع محصول از جمله خرما شکلاتی، نوشیدنی خرما، شیره خرما، قهوه خرما و... در کارخانه فرآوری ما در حال تولید است.
او افزود: زنجیره تولید ما کامل است و اکنون محصول خرما شکلاتی ما در پنج طعم، به عنوان سوغات رسمی بافق معرفی شد.