وحید امیری سرپرست معاونت گردشکری کرمانشاه با اشاره به اینکه استان کرمانشاه به عنوان شهر خلاق خوراک به دنبال پیشرفت بیشتر در این حوزه است، گفت : با توجه به ظرفیت استان کرمانشاه در حوزه خوراک در حال حاضر این استان ۶۵ خوراک ویژه خود را به ثبت رسانده است.
وی افزود: با توجه به اینکه برگزاری جشنواره خلاق خوراک برای چندین مرتبه به تعویق افتاد در نظر داشتیم که در این جشنواره از ۲۰ غذای مخصوص دیگر در استان رونمایی کرده و به نام استان به ثبت برسانیم تا با ثبت حداقل ۸۰ خوراک به نام این کرمانشاه در حوزه شهر خلاق خوراک بی رقیب باقی بمانیم.
سرپرست معاونت گردشگری استان کرمانشاه تصریح کرد: بر اساس مشکلات و تعارضاتی که بین دستگاه‌های متولی در برگزاری جشنواره شهر خلاق خوراک رخ داد برگزاری جشنواره خلاق خوراک در آخرین تصمیم‌گیری قرار بود در اسفند ماه برگزار شود که به دلیل تقارن با فضای انتخاباتی این تاریخ مجدد لغو شد و اکنون بر اساس آخرین تصمیم گیری‌ها قرار است در اردیبشهت ماه با حضور مهمانان خارجی از چند کشور برگزار شود.
امیری با اشاره به اینکه هر یک از رویداد‌ها باید محصول محور دنبال شوند، خاطر نشان کرد: برگزاری جشنواره خلاق خوراک می‌تواند محور بسیاری از اتفاقات خوب در استان باشد و بنابراین و اهمیت هر یک از رویداد‌های اثر گذار باید با تکیه بر تولید محتوا دنبال شوند چرا که به واسطه معرفی محصولات علاوه بر تأمین ظرفیت اقتصادی برای متولیان امر محصولات تحت تأثیر از رویداد رسمی و برگزاری جشنواره‌ها نمود بیشتری خواهند داشت.
وی با تاکید بر اینکه جشنواره خلاق خوراک می‌تواند به عنوان یک محور رقم زننده اتفاقات بزرگی برای استان کرمانشاه باشد، متذکر شد: در خصوص برگزاری جشنواره خلاق خوراک باید توجه داشت که اگر ما نتوانیم این جشنواره را به طور سالانه و هدفمند برگزار کنیم رفته رفته برند و مرجعیت آن را از دست خواهیم حتی اگر در زمینه ثبت خوراک با ۸۰ خوراک بی رقیب باشیم.
امیری یادآور شد: در راستای استفاده از ظرفیت‌های استان کرمانشاه در کشور تعدادی از استان‌های مستعد خلاقیت در حوزه خوراک‌ها درخواست برگزاری این جشنواره را در استان‌های خود به کرمانشاه دادند تا با استفاده از تجربیات این استان وارد این مسیر شوند .