سالهاست دانشمندان به دنبال ریشه‌های علمی روزه می‌گردند و تاکنون موفق شده‌اند به نتایج حائز اهمیتی دست یابند که به فواید روزه تاکید می‌کند.
بسیاری از ادیان به فریضه روزه تاکید کرده اند. از این رو، بسیاری از دانشمندان سالها است به دنبال ریشه های علمی این باور دینی می گردند و تاکنون به نتایج قابل توجهی دست یافته اند که همگی مهر تائیدی بر فواید روزه داری است.