علی مستوفیان گفت: این جشنواره از ساعت ۹ صبح روز جمعه ۱۸ اسفندماه با همکاری سازمان فرهنگی اجتماعی شهرداری بجنورد و اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان برگزار می‌شود.
او گفت : این جشنواره با هدف پخت سمنو، افزایش نشاط مردم و اجرای برنامه‌های جنبی برای استقبال از نوروز ۱۴۰۳ برگزار شده است.
مستوفیان گفت : بازدید از جشنواره برای عموم رایگان است و در انتهای جشنواره نیز فروش سمنو از سوی شرکت‌کنندگان در جشنواره انجام می‌شود.
پخت سمنو به‌عنوان یکی از سنت‌های دیرینه نوروزی خراسان شمالی با شماره ۱۱۱۶ در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده است.