جعفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: در حال حاضر ۳۹ واحد شترمرغ پرواری، ۵ واحد پرورش شترمرغ مولد و ۱۰ واحد پرورش شترمرغ توأم مجموع ۲۰۸ هزار و ۹۰۰ قطعه به صورت صنعتی در استان فعالیت دارند.
او با اشاره به لزوم ساماندهی واحد‌های غیر صنعتی پرورش سایر ماکیان از جمله شترمرغ افزود: حدود ۲۷ هزارو ۴۴۶ قطعه شترمرغ غیر صنعتی در این استان پرورش داده می‌شود که این امر لزوم ساماندهی این واحد‌ها در قالب تشکل‌های مستقل را نشان می‌دهد.
جعفری ظرفیت تولید سالانه گوشت شترمرغ در استان را هزار تن اعلام کرد و ادامه داد: با مشارکت جمعی واحد‌های تولیدی، تصمیم دولت در امر راه‌اندازی تشکل مستقل عملیاتی خواهد شد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی عنوان کرد: اقلیم خراسان جنوبی شرایط مناسبی را برای توسعه برخی شاخص‌ها از جمله شترمرغ ایجاد کرده است.
او اظهار کرد: به منظور ساماندهی واحد‌های سایر ماکیان در استان، تشکل‌های مرتبط به زودی راه‌اندازی خواهد شد.