خیاط مدیرعامل مجتمع صنعتی گوشت قهستان در حاشیه بازدید جمعی از دهیاران خراسان جنوبی از این مجموعه گفت: این کشتارگاه تنها با ۲۰ درصد ظرفیت خود و با ۱۰۰ نفر نیروی کار در حال فعالیت است.
او ظرفیت روزانه کشتارگاه را کشتار هزار رأس دام سبک، ۱۰۰ رأس دام سنگین و ۱۰۰ رأس شتر مرغ اعلام کرد و افزود: این‌مجموعه دارای گرید A بهداشتی در کشور است و سومین کشتارگاه بهداشتی کشور به حساب می‌آید که دارای کمترین آلایندگی و آلودگی میکروبی است.
خیاط ادامه داد: تصفیه خانه و واحد تبدیل ضایعات راه اندازی شده و هیچ دورریزی از کشتارگاه نداریم.
مدیرعامل مجتمع صنعتی گوشت قهستان گفت: با حمایت ارگان‌هایی همانند دانشگاه، نیروی انتظامی و ارتش که نیروی غیربومی دارند و هر روز طبخ غذا برای تعداد بالا دارند باعث افزایش اشتغال و استفاده بیشتر از ظرفیت کشتارگاه می‌شویم.
بیشتر بخوانید
او اظهار کرد: با بالارفتن تقاضا زنجیره تولید گوشت قرمز، صادرات و فرآوری ضایعات آن به صرفه‌تر می‌شود و واحد‌هایی همچون کارخانه خوراک دام، میدان‌های عرضه دام، واحد‌های تولید کود و کمپوست، واحد‌های پرورش، پرواربندی و دام‌های مولد را می‌توان به صورت صنعتی راه اندازی کرد
خیاط گفت: با توجه به خشکسالی‌های چندین ساله و به صرفه نبودن کشاورزی در برخی مناطق استان، پرورش دام به خصوص شترمرغ در خراسان جنوبی بسیار مناسب و مقرون به صرفه است؛ ۸ برابر نیاز استان گوشت قرمز تولید می‌کنیم.