مدیر صنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: از جشنواره زرشک سال گذشته تا جشنواره امسال ۴ واحد فرآوری و بسته بندی در خراسان جنوبی به بهره برداری رسیده است.
حسینی افزود: این واحد‌های فرآوری و بسته بندی در شهرستان‌های قاین و سربیشه احداث شده است.
وی گفت: آب زرشک، شربت زرشک، لواشک زرشک و کنسانتره زرشک از جمله محصولات تولیدی واحد‌های فرآوری در استان است.
معاون توسعه بازرگانی خراسان جنوبی ظرفیت ۴ واحد بسته بندی و فرآوری استان را ۷۸۲ تن عنوان کرد و افزود: این واحد‌ها ۱۳۵۷ تن زرشک‌تر را جذب می‌کنند.
حسینی افزود: زرشک خراسان جنوبی به کشور‌های روسیه و کشور‌های اروپایی ارسال می‌شود.
امسال پیش بینی می‌شود بیش از ۹۷ هزار تن زرشک‌تر از ۲۴ هزار هکتار اراضی استان برداشت شود.
خراسان جنوبی ۳۸ واحد بسته بندی و ۱۲ واحد فرآوری دارد.