سرپرست جهادکشاورزی کاشان با اشاره به اینکه محصول آلو پس از گل محمدی و شاه توت بیشترین درآمد را برای کشاورزان این منطقه دارد گفت: برداشت این محصول هم زمان با برداشت محصولات گردو و هلو از باغهای بخش برزک کاشان آغاز می‌شود.
علی مهلوجی افزود: متوسط برداشت آلو در باغهای برزک ۱۲ تن در هر هکتار است و پیش بینی می‌شود نزدیک به ۷۰۰ تن آلو به صورت تازه خوری برداشت شود.
او گفت: آلوبخارا، آلوزرد، آلوسیاه و آلوشربتی از ارقام آلوی کشت شده در بخش برزک است.
سرپرست جهادکشاورزی کاشان افزود: ۷۰ درصد از محصول تولید شده آلو بخارا در برزک در صنایع تبدیلی و به صورت خشکبار و ۳۰ درصد تازه خوری مصرف و استفاده می‌شود.
آلو بخارا تولیدی شهر برزک به دلیل تلاش تولیدکنندگان برای تولید ارگانیک محصول و استفاده نکردن باغداران از انواع کود‌ها و سموم شیمیایی از رنگ و طعم خاصی برخوردار بوده و همواره مورد توجه خریداران است.