جعفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، گفت: شترمرغ جزء طیور و تحت حمایت جهاد کشاورزی است.
او افزود: بهره‌برداران صنعت شترمرغ می‌توانند از طریق تشکیل اتحادیه و شرکت تعاونی، سهمیه نهاده ماهانه‌ای را بنا به خوداظهاری از تعداد قطعات شترمرغ خود داشته باشند و از طرف دیگر می‌توانند از همین طریق و یا معرفی معاونت دام جهاد به کارخانجات تولید نهاده به صورت مستقیم معرفی شوند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه واحد‌های شترمرغی که پروانه بهره‌برداری دارند در بازه زمانی هر چهار ماه می‌توانند از نهاده‌هایی که در سامانه بازارگاه بارگذاری می‌شود استفاده کنند، بیان کرد: در مواقع بحران، به دلیل اینکه شترمرغ هم دان و هم علوفه مصرف می‌کند، مرغداران در اولویت تأمین نهاده قرار می‌گیرند.
جعفری، تعداد واحد‌های شترمرغی که در استان پروانه گرفته‌اند را ۱۱۴ واحد اعلام کرد و ادامه داد: از این تعداد ۷۷ واحد فقط پروانه تأسیس گرفته و تا ۸۰ درصد پیشرفت فیزیکی داشته‌اند و هم اکنون تنها ۳۷ واحد بهره‌برداری می‌شوند.
او، در مورد تعطیلی واحد‌های شترمرغ، بیان کرد: تعطیلی واحد‌های دارای پروانه، انگشت شمار بوده و در حد سه الی چهار واحد هستند.