قیمت شکر خام در بورس بین قاره‌ای (ICE) با ۳۷ درصد افزایش از ژانویه به ۲۷.۴۱ سنت در هر پوند در هفته گذشته در بحبوحه کمبود عرضه کوتاه‌مدت و نگرانی‌ها در مورد ورود پدیده آب‌وهوایی ال نینو رسید که می‌تواند محصولات زراعی را مختل شود.
تحلیلگران اظهار کردند که باتوجه به اوضاع نامناسب آب‌وهوا که همچنان بر تولید و عرضه محصولات زراعی تأثیر می‌گذارد، هنوز فضا برای افزایش قیمت‌ها وجود دارد.
قیمت شکر به دلیل کاهش تولید کلی که با بدتر شدن آب‌وهوا و شرایط بی ثبات بازار همراه شده، افزایش یافته است. قیمت شکر خام در بالاترین حد خود در ۱۱ سال گذشته معامله می‌شود و قیمت شکر هند برای چهارمین ماه متوالی در آوریل افزایش یافته است.
بر اساس گزارش رویترز، هند پس از برزیل دومین تولیدکننده شکر در جهان است. تحلیلگران افزودند که قیمت موادغذایی فرآوری شده در سطح جهانی در حال افزایش است.