مجتبی دهقان‌پور گفت: امنیت غذایی می‌تواند از سوی عواملی مختلفی همچون مولفه‌های سیاسی و بین‌المللی، تغییرات اقلیمی به ویژه خشکسالی و تورم‌های فزاینده به طور جدی تهدید شود که این موارد باید مورد توجه باشد.
این مقام مسئول با بیان اینکه در حال حاضر حداکثر فشار ممکن بر منابع تولید وارد کرده ایم تا تولید کافی و وافی داشته باشیم، اظهار کرد: متاسفانه این را باید بپذیریم مردم ایران در مقوله‌ی اصراف و تبذیر تقریبا زبانزد خاص و عام هستند. ما نیازمند یک اصلاح الگوی مصرف هستیم تا بتوانیم به کاهش فشاری‌های روی منابع پایه خود کمک کنیم.
به گفته او؛ تولید در ایران در شرایط انجام می‌شود که متوسط بارندگی در دنیا ۸۶۰ و در ایران ۲۴۰ میلی متر است و مازاد بر آن میزان تبخیر سالیانه سه برابر متوسط جهانی است.
دهقان‌پور با اشاره به اینکه سهم بخش کشاورزی در رشد تولید ناخالص ملی در جهان به طور متوسط ۴ درصد است، اما در ایران این عدد به ۱۱.۷ درصد می‌رسد که نشان دهنده این است که کشاورزی ما سه برابر متوسط دنیا در اقتصاد نقش آفرینی دارد، افزود: این در حالی است که بر اساس آمار سهم سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی ایران تنها ۵ درصد مجموع کل سرمایه گذاری‌ها است.
او با اذعان به اینکه یکی از موئلفه‌های مهم در دستیابی به امنیت غذایی تحلیل عوامل خطر پیش روی تولید است، ابراز کرد: این مسئله را باید دنبال کنیم، زیرا که می‌تواند موضوع تولید را در آینده تحت‌الشعاع خودش قرار دهد.
اجرای طرح‌های آب و خاک در فارس فراتر از اعتبارات
دهقان پور با بیان اینکه در موضوع امنیت غذایی به عنوان یکی از الگو‌های توسعه کشاورزی کشور و استان فارس معمولا دو نوع اقدام نیاز است، گفت: یک سری اقدامات ساختاری و به مجموعه برنامه‌های سخت‌افزاری که باید انجام بشود مربوط است و یک سری کار‌ها غیر ساختاری است که به مجموعه اقدامات نرم‌افزاری بر می‌گردد؛ از جمله اقدامات ساختاری که ما انجام داده ایم کار‌های مرتبط با پروژه‌های آب و خاک است که فراتر از اعتباراتمان کار‌ها انجام شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به اینکه به طور نمونه در بحث سامانه‌های نوین آبیاری در دور اول سفر ریاست محترم جمهور ۸۰ میلیارد تومن تخصیص داده شده است که معادل اجرای ۸۰۰ هکتار طرح بوده است، افزود: بر اساس آمار‌ها در سال ۱۴۰۰ به میزان ۳۲۰۰ هکتار و در سال ۱۴۰۱ به میزان ۲۵۰۰ هکتار طرح آبیاری اجرا شده که از یک رشد ۸ برابری برخوردار است.
دهقان پور با بیان اینکه یکی دیگر از اقدامات ساختاری که در سطح استان فارس رقم خورده است موضوع توسعه گلخانه‌ها است، تصریح کرد: مفتخر هستیم که اعلام کنیم تا پایان سال ۱۴۰۰ مجموع سطح گلخانه‌های این استان ۶۰۷ هکتار بوده و در سال ۱۴۰۱ به تنهایی ۳۰۱ هکتار گلخانه با پیشرفت فیزیکی ۶۵ درصد به بالا در دست ایجاد است.
رویکرد ایجاد گلخانه‌های تابع اقلیم در جنوب فارس دنبال می‌شود
وی با اذعان به اینکه توسعه گلخانه‌ها در استان فارس از یک رشد شتابان برخوردار شده است که حمایت‌های استاندار محترم در این خصوص جای تقدیر دارد، گفت: باید کمک کنیم هزینه‌های تولید کم بشود از این رو رویکرد ایجاد گلخانه‌های کوچک مقیاس و گلخانه‌های تابع اقلیم به طور خاص در شهرستان‌های جنوبی که شرایط اقلیمی این امکان را می‌دهد، دنبال می‌کنیم تا هزینه‌های سازه کاهش یابد.
توسعه نهالستان‌ها به منظور تامین نهال مورد نیاز برای بازسازی باغات خصوصا نخلستان ها، گسترش کشت قراردادی محصولات زراعی و کسب مقام دوم در کشور، اجرای طرح جهش تولید در دیمزار‌ها برای اولین سال در سطح ۱۶ شهرستان استان فارس و کسب جایگاه‌های برتر اجرا و کسب عنوان استان برتر در امر مبارزه با سوسک سرخرطومی حنایی خرما از سوی فائو از دیگر محور‌های مورد اشاره دهقان پور در موضوع افزایش تاب‌آوری بخش کشاورزی و تامین امنیت غذایی بود.
او با پرداختن به یکی دیگر از رویکرد‌های سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در گسترش استفاده از کود‌های پایه در مزارع غلات به منظور بهبود عملکرد تولیدی، گفت: با اقدامات انجام شده میزان مصرف کود‌های فسفاته با افزایش ۱۳۰ درصدی و کود‌های پتاسه از رشد ۲۳ درصدی نسبت به سال قبل برخوردار شده است
به گفته دهقان‌پور؛ اجرای رویکرد مذکور و مصرف بهینه کود‌های شیمیایی موجب می‌شود که وزن هزار دانه گندم افزایش یابد که مصداق عینی آن منجر شده است که علی رغم پراکنش نامناسب بارندگی‌ها در شهرستان‌های جنوبی و برداشت ۲۵ هزار هکتار گندم تا کنون که ۱۵۰۰ هکتار کمتر از مدت مشابه سال قبل است، اما از افزایش تولید برخوردار باشیم.
این مقام مسئول در بخش دیگری از سخنرانی خود به تشریح اقدامات غیر ساختاری به عنوان برنامه‌های نرم افزاری سازمان جهاد کشاورزی در جهت تامین امنیت غذایی پرداخت و تشریح کرد: سرمایه گذاری در بخش کشاورزی از جمله اقدامات نرم افزاری است که از ظرفیت‌های خوبی برخورداریم.
اعطای ۱۹۰۰ میلیارد تومان تسهیلات کشاورزی در فارس
به گفته دهقان پور؛ در سال ۱۴۰۰ حدود ۹۲۰ میلیارد تومان تسهیلات بخش کشاورزی در استان فارس جذب شده بود که این عدد در سال ۱۴۰۱ به ۱۹۰۰ میلیارد تومان تسهیلات ارزان قیمت اعطایی به تولیدکنندگان رسید.
او با تاکید بر اینکه سرمایه اصلی هر سازمانی نیروی انسانی آن سازمان است، گفت: توانمندسازی نیروی انسانی سازمان اعم از مدیران، کارشناسان و تولید کنندگان از دیگر رویکرد‌های نرم افزاری مورد توجه در سازمان جهاد کشاورزی استان فارس بوده است که آن را دنبال می‌کنیم.
توسعه بیمه محصولات کشاورزی، افزایش سهم بری دانش از تولید، اجرای سامانه سامکا با هدف تقویت نظام کشاورزی و مکان محور کردن واحد‌های تولیدی، بهره گیری از نوآوری‌هایی همانند راه اندازی کارخانه تولید سم و هوشمند سازی کشاورزی برخی از دیگر رویکرد‌های غیر ساختاری بود که دهقان‌پور به آن‌ها نیز گریزی زد.