سایر زبان ها

  • افغانستان
  • العربیه
  • English

    • صفحه نخست

  • صفحه نخست
  • عناوین کل اخبار

    • سیاسی

  • گروه سیاسی
  • مجلس
  • دولت
  • احزاب و تشکل‌ها
  • دفاعی امنیتی
  • سیاست خارجی
  • امام و رهبری
  • برنامه‌های ویژه خبری
  • عناوین کل اخبار سیاسی

    • بین‌الملل

  • گروه بین‌الملل
  • بین‌الملل
  • ایران
  • خاورمیانه
  • اروپا و آمریکا
  • اقتصاد بین الملل
  • داعش
  • کافه بین‌الملل
  • عناوین کل اخبار بین‌الملل

    • ورزشی

  • گروه ورزشی
  • فوتبال و فوتسال
  • فیلم‌های ورزشی
  • توپ و تور
  • پایه و آبی
  • کشتی و رزمی
  • دنیای ورزش
  • سایر حوزه ها
  • عناوین کل اخبار ورزشی

    • اجتماعی

  • گروه اجتماعی
  • شهری
  • حوادث و انتظامی
  • رفاه و تعاون
  • محیط زیست
  • حقوقی قضایی
  • ازدواج و خانواده
  • نظام وظیفه
  • عناوین کل اخبار اجتماعی

    • اقتصادی

  • گروه اقتصادی
  • بانک و بیمه
  • بورس
  • صنعت ، تجارت و کشاورزی
  • اقتصاد و انرژی
  • مسكن
  • راه و شهرسازی
  • نبض بازار
  • استخدام
  • عناوین کل اخبار اقتصادی

    • فرهنگی هنری

  • گروه فرهنگی هنری
  • رادیو تلویزیون
  • سینما و تئاتر
  • موسیقی و هنرهای تجسمی
  • قرآن و عترت
  • میراث و گردشگری
  • ادبیات
  • ساير حوزه ها
  • عناوین کل اخبار فرهنگی هنری

    • علمی پزشکی

  • گروه علمی پزشکی
  • دانشگاه و كنكور
  • آموزش و پرورش
  • بهداشت و درمان
  • کلينيک
  • فناوری
  • علوم فضایی و نجوم
  • دانلود نرم‌افزار
  • عناوین کل اخبار علمی پزشکی

    • فیلم و صوت

  • گروه فیلم و صوت
  • فیلم و صوت
  • گزارش استان ها
  • آموزشی
  • عناوین کل اخبار فیلم و صوت

    • عکس

  • گروه عکس
  • خبری
  • استان‌ها
  • مستند
  • ورزشی
  • بین الملل
  • عناوین کل اخبار عکس

    • استان ها

  • گروه استان ها
  • آذربایجان شرقی
  • آذربایجان غربی
  • اردبیل
  • اصفهان
  • البرز
  • ایلام
  • بوشهر
  • چهارمحال و بختیاری
  • خراسان جنوبی
  • خراسان رضوی
  • خراسان شمالی
  • خوزستان
  • زنجان
  • سمنان
  • سیستان و بلوچستان
  • فارس
  • قزوین
  • قم
  • کردستان
  • کرمان
  • کرمانشاه
  • کهگیلویه و بویراحمد
  • گلستان
  • گیلان
  • لرستان
  • مازندران
  • مرکزی
  • هرمزگان
  • همدان
  • یزد
  • مهاباد
  • آبادان
  • استان‌ها
  • عناوین کل اخبار استان ها

    • شهروند خبرنگار

  • گروه شهروند خبرنگار
  • شهروند خبرنگار
  • عناوین کل اخبار شهروند خبرنگار

    • وب‌گردی

  • گروه وب‌گردی
  • وبگردی
  • خواندنی‌ها
  • مجله سرگرمی
  • اخبار داغ
  • مناسبتی
  • عناوین کل اخبار وب‌گردی

    • سایر بخش‌ها

  • درباره ما
  • آرشیو
  • پیوندها
  • جستجو
  • تماس با ما
  • اوقات شرعی
  • آب و هوا
  • نظرسنجی

    • پیشگیری از مسمومیت برنج پخته

    یک متخصص تغذیه گفت: برنج پخته در بیرون از یخچال به دلیل رطوبت فراوان شرایط بسیار مناسبی برای رشد باکتری را دارد.

    گلبن سهراب یک متخصص تغذیه گفت: برنج خام می‌تواند حاوی اسپور‌های باکتری به اسم Bacillus Cereus باشد، وقتی برنج پخته می‌شود، این اسپور‌ها زنده مانده و در دمای اتاق تبدیل با باکتری می‌شوند.

    وی با اشاره به اینکه این باکتری‌ها در دمای ۳۰ درجه سانتی‌گراد در عرض ۲۰ دقیقه دو برابر می‌شوند، ادامه داد: در نهایت سمی تولید می‌شود که پس از مصرف برنج مانده فرد دچار اسهال و استفراغ شدید می‌شود.

    متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه معمولاً علامت‌های مسمومیت بین ۳۰ دقیقه تا ۶ ساعت بعد از خوردن برنج آلوده دیده می‌شود، گفت: این مسمومیت غذایی را fried rice syndrome هم می‌گویند که معمولاً پس از ۲۴ ساعت برطرف می‌شود.

    وی ادامه داد: برای پیشگیری از مسمومیت با برنج، باید برنج پخته شده در کمتر از دو ساعت به یخچال با دمای کمتر از پنج درجه سانتی‌گراد منتقل شود.

    سهراب به نقل از پژوهش‌هایی که در فدراسیون برنج آمریکا (rice federation usa) انجام شده است، تاکید کرد: برنج پخته شده را می‌توان برای سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کرد.

    برچسب ها: برنج پخته ، مسمومیت
    خبرهای مرتبط
    تبادل نظر
    آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
    نظرات کاربران
    انتشار یافته: ۳
    در انتظار بررسی: ۰
    ناشناس
    ۱۰:۵۱ ۳۰ فروردين ۱۴۰۲
    من از ظهر تا شب برنج ظهر را روی گاز گذاشتم ..بعد مصرف کردیم...سپس اضافه را در یخچال گذاشتم....به هیچ وجه مسموم نشدیم..حتی در تابستان
    ناشناس
    ۲۲:۵۷ ۳۱ فروردين ۱۴۰۲
    برنج تقلبی و پلاستیکی اینجوری هستند.
    ناشناس
    ۰۰:۱۴ ۰۴ ارديبهشت ۱۴۰۲
    برنج سفید ماندگاری بیشتری دارد.