حدود نیمی از خون جاری در رگ‌های ما را پلاسما تشکیل می‌دهد که بیش از ۹۰ درصد آن آب است. پلاسمای خون انرژی، مواد مغذی و اکسیژن را به سلول‌های بدن می‌رساند، بنابراین نقشی بسیار موثر در زنده ماندن ما دارد.
آب همچنین به دفع مواد زائد از طریق کلیه‌ها و همین‌طور روان نگه داشتن مفاصل، عملکرد سیستم گوارشی، کنترل دمای بدن و سلامت پوست کمک می‌کند.
اگر آب کافی مصرف نکنید، ممکن است علائم کم‌آبی مانند سردرد، سرگیجه، خستگی، تمرکز کم، یبوست و خشکی دهان را تجربه کنید. کم‌آبی شدید خطر ابتلا به سنگ کلیه و عفونت‌های مجاری ادراری را افزایش می‌دهد.
اگر احساس تشنگی می‌کنید، یعنی بدن شما در حال حاضر کم آب شده است، بنابراین باید به خواسته بدن خود توجه کنید و آب بنوشید.