انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
800 سال قبل تهران وجود نداشته. چطور نوشتید 800 سال قبل در تهران نان لواش پخته می شده؟!
براساس آمار میراث فرهنگی و میراث ناملموس سازمان گردشگری استان تهران، ۶۵۰ میراث به‌عنوان میراث خوراک به ثبت رسیده که این میراث شامل نان‌ها، شیرین‌ها، حلواها، غذا‌ها و در واقع هر نوع خوراکی می‌شود. این میراث در میان مردم یا یک قوم در یک منطقه خاص جغرافیایی مرسوم بوده و با گذشت زمان، می‌تواند نسل‌به‌نسل به‌عنوان گنجینه‌ای ارزشمند به دوران معاصر یک ملت به ارث برسد. در تهران هم ۱۰ اثر در قالب خوراک به ثبت رسیده که شامل ۲ مدل نان، یک نوع کوکو و یک نوع شیرینی (شیره) و ۶ غذا است. بر اساس زمان ثبت آن‌ها نگاهی به خوراک‌های پایتخت انداخته‌ایم.
منبع :همشهری آنلاین