کامبیز بازرگان در حاشیه همایش روز جهانی خاک اظهار داشت: با توجه به جایگاه خاک در تأمین غذای مردم و نقش کارکرد‌های اکولوژیک خاک به‌ویژه در تعدیل اثرات تغییر اقلیم و پایداری تولید در دنیا، در سال‌های اخیر توجه جهانی به حفظ منابع خاک جلب شده است.
رئیس انجمن علوم خاک ایران با اشاره به اینکه سازمان جهانی فائو با هدف جلب توجه سیاستگذاران و آحاد مردم به اهمیت و جایگاه خاک در امنیت غذایی آینده بشر، برنامه‌ای تحت عنوان "برنامه مشارکت جهانی خاک" که همه کشور‌ها در آن مشارکت دارند راه‌اندازی کرده است، افزود: به همین مناسب روز پنجم دسامبر با هدف تبیین ارزش و اهمیت خاک در سراسر جهان به‌عنوان روز جهانی خاک جشن گرفته می‌شود. در کشور ایران از سال ۱۳۹۰ به مناسبت پاسداشت روز جهانی خاک همه ساله مراسمی برگزار می‌شود.
وی بیان کرد: کشور ما با توجه به شرایط خاص با محدودیت منابع خاک و عوامل مخرب زیست محیطی مواجه است که کمیت و کیفیت منابع خاک را تهدید می‌کند. کشور ایران حداکثر ۱۸ میلیون هکتار خاک قابل کشت دارد که می‌تواند در چرخه تولید قرار گیرد و معمولاً کمتر از ۱۵ میلیون هکتار زیر کشت می‌رود.
بازرگان گفت: حدود ۱۰ درصد از مساحت کشور قابل کشاورزی است و از طرفی با افزایش جمعیت کشور روبه‌رو هستیم؛ حفظ و حراست کمی و کیفی منابع خاک بسیار حائز اهمیت است. مهمترین مسئله‌ای که در حفظ منابع خاک امروزه باید مورد توجه قرار گیرد تغییر کاربری اراضی کشاورزی است.
رئیس انجمن علوم خاک ایران ادامه داد: هر مترمربعی از اراضی کشور که پتانسیل کشاورزی دارد باید در چرخه کشاورزی حفظ شود و همه مدیران، بهره‌برداران، مسئولین و آحاد جامعه باید تلاش کنند که تغییر کاربری اراضی کشاورزی به غیرکشاورزی انجام نشود.
وی تاکید کرد: با توجه به اینکه استان سیستان و بلوچستان در معرض خطر خشکسالی‌های مداوم و بارندگی‌های سیل‌آسا و فرسایش بادی و آبی قرار دارد، به منظور کنترل فرسایش خاک، افزایش مواد آلی و ارتقای کیفیت حاصل‌خیزی باید برای بهره‌وری بهتر و تولید بیشتر در استان مورد توجه همگان قرار گیرد.