محمد میری دیسفانی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مشهد گفت: با توجه به اهمیت تولید پیاز در صنعت غذایی و اقتصاد خانوار و رونق کسب و کار و ایجاد اشتغال در مراحل کاشت، داشت و برداشت این محصول و استفاده‌های جانبی آن در صنعت گیاهان دارویی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و در اقتصاد خرد و کلان و فعالیت بنگاه‌های اقتصادی وکارخانجات تاثیرگذار و افزایش ایجاد اشتغال را به دنبال دارد.
او افزود: میزان اشتغالزایی برای تولید این محصول به صورت ثابت ۲ هزارو ۴۶۰ نفر روز و به صورت فصلی بیش از ۴۵ هزار نفر روز است و از ۸۲۰ هکتار سطح زیرکشت، ۵۰۰ هکتار مزارع آبیاری قطره‌ای و تیپ می‌باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مشهد ادامه داد:باتوجه به پتانسیل و فرصت‌های بالقوه در شهرستان مانند زمین، آب، امکانات و تجهیزات لازم و توجیه اقتصادی در هزینه کرد کشاورزان و برگشت سرمایه بایستی برنامه ریزی لازم و مطلوب انجام گیرد.
میری دیسفانی بیان کرد: از کل مزارع بیش از ۳۷ هزار تن پیاز در شهرستان مشهد تولید می‌شود که علاوه بر تامین نیاز شهرستان مازاد آن قابلیت فرآوری در کارخانجات به روش‌های مختلف دارد؛ پیاز برداشت شده در این شهرستان به دلیل کیفیت انبارداری بالا و طعم و مزه خاص خود بازارپسندی بالایی دارد و به سراسر کشور توزیع می‌شود.
او تصریح کرد: تاریخ کشت به‌موقع، استفاده از سیستم آبیاری نوین، تغذیه مناسب، از جمله اقدامات جهاد کشاورزی در راستای عملکرد بهتر برای کاشت این محصول است