رضا افلاطونی رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین در نشست آموزشی نانوایان استان قزوین گفت: کیسه‌های آرد تولیدی در استان قزوین بارکد دار می‌شود و با این اقدام از ابتدا که گندم کشاورز خریداری می‌شود ثبت شده و پس از ورود به کارخانه تولید آرد و خروج تا نانوایان قابلیت رصد و کنترل دارد.
وی اضافه کرد: فرآیند نظارت هوشمند درحال توسعه بوده و در تلاش هستیم تا نظارت‌ها از حالت میدانی خارج شده و به شکل سیستمی دنبال شود.
افلاطونی بیان داشت: امروز به واسطه کنترل‌های هوشمند در واحد‌های نانوایی و همچنین وجود دستگاه‌های کارتخوان میزان تخلفات کمتر شده و رضایت نسبی شهروندان را فراهم ساخته است.
این مسئول با بیان اینکه برای نان پخت شده در نانوایی یک زنجیره تولید پرهزینه شکل گرفته است، گفت: از زمان کشت گندم گرفته تا میزان مصرف آب در مزارع کشاورزی، سپس خرید یارانه‌ای گندم و فرآوری آن در کارخانجات همگی هزینه‌های بسیاری دارد تا در نهایت به شکل نان به دست مردم برسد.
افلاطونی خاطرنشان کرد: اکثر نانوایان ما انسان‌هایی شرف و زحمتکش هستند و ما همواره در کنار نانوایان هستیم و انتظار داریم برای بهبود کمی و کیفی نان مردم باید از همه ایده‌ها تا رسیدن به نقطه مطلوب استفاده کرد.