از اواخر مهرماه برداشت زعفران این محصول پر خاصیت از مزارع خراسان شمالی آغاز شده است.
شهرستان فاروج دارای ۴هزار و ۲۰۰هکتار مزارع زعفران است که این شهرستان را به قطب تولید زعفران در استان مبدل کرده است
گشایش بازارچه عرضه زعفران در فاروج
بازارچه عرضه زعفران می‌تواند به محلی برای معرفی زعفران، جذب مشتری و اطمینان بخشی درباره محصول زعفران عرضه شده به مشتری تبدیل شود.
استان خراسان شمالی رتبه سوم تولید و سطح زیر کشت این محصول در کشور را دارد؛ البته زعفران در تمام شهرستان های استان کشت می‌شود اما در حال حاضر فاروج شهرستان پیشرو در کشت این طلای سرخ است.
سازگاری با آب و هوا و کم آبی، عملکرد مطلوب و درآمد اقتصادی، سهولت در نگهداری و امکان صادرات، از مزایای کشت زعفران است.
هم اکنون برداشت این محصول در مناطق سرد آغاز شده و هر هکتار بین ۱۸۰ تا۲۰۰ فرصت شغلی مستقیم ایجاد می‌کند.