معاون تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: در خراسان جنوبی یک واحد صنعتی تولید قارچ با ظرفیت تولید ۱۸۰ تن در سال و ۴ واحد تولید سنتی تولید قارچ با ظرفیت ۴۰ تن فعالیت می‌کنند.
او افزود:سالانه ۲۲۰ تن قارچ خوراکی در استان تولید می‌شود که پیش بینی شده امسال نیز همین میزان قارچ در استان تولید و برداشت شود.
اکبری بیان کرد: از ابتدای امسال تاکنون ۸۵ تن قارچ خوراکی در استان تولید شده است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: به علت کم بودن سطح زیر کشت قارچ، تمامی محصول تولیدی در استان مصرف می‌شود.