آقای هاشم زاده محتشم با اعلام اینکه ۹.۶ درصد تخم مرغ کشور در استان آذربایجان شرقی تولید می‌شود، گفت: این استان با تولید سالانه بیش از ۹۷ هزار و ۸۰۰ تن تخم مرغ یکی از قطب‌های تولید این محصول در کشور و از این لحاظ جزو ۱۰ استان برتر است.
وی اظهار کرد: البته تولید تخم مرغ در آذربایجان شرقی، کفاف مصرف آن را نمی‌دهد و علت این کمبود استفاده تخم مرغ در صنعت شیرینی و شکلات و سایر صنایع مواد غذایی در استان می‌باشد.
وی با اشاره به اینکه مصرف تخم مرغ در استان بیش از استان‌های دیگر است، ادامه داد: اکنون کمبود تخم مرغ استان آذربایجان شرقی از استان‌های البرز، قزوین و اصفهان تامین می‌شود.
وی با بیان اینکه از ۲۴۵ واحد مرغ تخمگذار در آذربایجان شرقی ۱۲۶ واحد در حال فعالیت است، گفت: با بررسی مشکلات واحد‌های راکد، درصدد بازگشت آن‌ها به چرخه تولید هستیم.