جعفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در نشست کمیته فرهنگی و هنری جشنواره ملی زرشک گفت: زرشک خراسان جنوبی صرفا یک محصول کشاورزی نیست بلکه به عنوان هویتی برای استان مطرح است.
او افزود: محصولاتی مانند زرشک، زعفران و عناب به خراسان جنوبی هویت بخشیده است.
جعفری با اشاره به برگزاری جشنواره ملی زرشک در مهر امسال گفت: با توجه به اهمیت بالای جشنواره، نیاز است در اجرای برنامه‌ها در کنار ظرفیت بخش دولتی، از ظرفیت‌های مردمی هم استفاده شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بیان کرد: ۳۸ هزار خانوار در استان به‌صورت مستقیم تولیدکننده زرشک هستند و ۵۰ هزار خانوار مستقیم و غیرمستقیم از این محل امرار معاش می‌کنند.
او گفت: به‌رغم اینکه بزرگترین باغ خاورمیانه در خراسان جنوبی است، اما به خوبی گفتمان‌سازی نشده و ظرفیت گردشگری کشاورزی هم مغفول مانده است.
فرخنده مدیرکل فرهنگ و ارشاد اسلامی خراسان جنوبی نیز گفت: جشنواره ملی زرشک از برنامه‌های محوری استان در حوزه محصولات راهبردی است و اهتمام متولیان به کیفی‌سازی برنامه‌های این جشنواره مد نظر قرار دارد.
او افزود: انتظار می‌رود این جشنواره با کیفیت مطلوب و درخور شأن و منزلت استان برگزار شود و هم‌افزایی همه مجموعه‌ها لازمه این کار است.
فرخنده با اشاره به ارتزاق ۵۰ هزار خانوار از محل تولید زرشک در خراسان جنوبی اظهار کرد: بدیهی است برگزاری جشنواره‌هایی مانند زرشک در استان، نقش به سزایی در معرفی هرچه بیشتر این محصول و سود بیشتر زرشک‌کاران دارد که می‌طلبد مورد توجه باشد.