ظهر امروز برای اولین بار استحصال خاویار از ماهی خاویاری گونه فیل ماهی در استان سیستان و بلوچستان در مرکز بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی ماهیان بومی و گرمابی زهک با حضور دکتر کرمی مدیر کل دفتر بازسازی ذخایر سازمان شیلات ایران، سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان، فرمانداران حوزه سیستان، جمعی از اعضای هیئت علمی دانشگاه زابل، دادستان شهرستان زهک و جمعی دیگر از مسئولین و آبزی پروران پیشرو منطقه سیستان انجام پذیرفت.
مدیر کل شیلات آب‌های داخلی استان گفت: با توجه به نتایج موفق و امید بخش حاصله، برنامه ریزی توسعه پرورش ماهیان خاویار با هماهنگی سازمان شیلات ایران در دستور کار شیلات استان قرار گرفته است و در حال حاضر یک مزرعه پرورش ماهیان خاویاری توسط بخش خصوصی در شهرستان زاهدان به بهره برداری رسیده است و یک مزرعه دیگر درحال ساخت و تکمیل می‌باشد.
عیسی شاهرودی تصریح کرد:ماهیان خاویاری تحت عنوان فسیل زنده از گونه‌های آبزی ساکن دریای خزر می‌باشند. با توجه به کاهش شدید ذخایر آن‌ها در دریای خزر و بر اساس سیاست حفاظت از ذخایر ژنتیکی و بررسی امکان توسعه آبزی پروری این گونه‌های مهم در اقلیم این منطقه تا مرحله استحصال خاویار توسط سازمان شیلات ایران در سال ۱۳۸۶ برای اولین بار بچه ماهیان خاویاری گونه فیل ماهی به مرکز بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی ماهیان بومی و گرمابی زهک وارد و پرورش آن آغاز گردید.