علتی خاشعی‌رئیس دانشگاه تربت‌حیدریه گفت: با وجودی که پژوهشکده زعفران از سال ۹۱ فعالیت خود را آغاز کرده، اما تا امروز فاقد یک مزرعه تحقیقاتی بود و لذا امروز کلنگ زنی‌پزوهشکده زعفران شد.
او افزود:در مزرعه پژوهشی قرار است یک استخر ذخیره آب ساخت و همزمان با آغاز فصل کاشت زعفران در امسال، اقدام به کاشت نمونه‌های پیاز موجود در پژوهشکده که از بهترین نمونه‌های داخلی و خارجی است، کنیم.
رئیس دانشگاه تربت‌حیدریه ادامه داد: هزینه ساخت مزرعه پنج میلیارد ریال است و تاکنون نمونه‌ها را در زمین‌های کشاورزان کشت می‌کردیم که با ساخت این مزرعه دیگر نیازی به جابه‌جایی پیاز‌ها از پژوهشکده تا زمین کشاورزی نیست.