زمانی گفت: بر اساس مصوبات قرارگاه مردمی سازی یارانه‌ها و تاکید استاندار زنجان این واحد‌های نانوایی از صبح تا بعدازظهر یکسره و به صورت فوق العاده به شهروندان خدمات ارائه می‌کنند.
او افزود: ۴۶ واحد منتخب نانوایی لواش به صورت یکسره از اول صبح تا ساعت ۱۷ بعدازظهر تا اطلاع بعدی به صورت فعال در ۲ شیفت کاری فعالیت می‌کنند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: ۲۵ واحد منتخب نانوایی بربری و سنگک نیز، ساعات پخت خود را نسبت به تعداد تخصیص سهمیه آرد در شیفت صبح و عصر افزایش می‌دهند.
زمانی ادامه داد: آرد‌های تخصیص یافته به این واحد‌های نانوایی فوق العاده است.
او گفت: با هماهنگی‌هایی که از طریق بازرسان سازمان جهاد کشاورزی و تعزیرات استان انجام شده، بررسی و صحت عملکرد واحد‌های نانوایی مشمول تخصیص آرد فوق العاده به صورت روزانه و مستمر مورد نظارت و کنترل واقع می‌شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان ادامه داد: براساس هماهنگی‌های صورت گرفته، ۷۱ واحد نانوایی بر اساس مسیر‌های پرتردد، خیابان‌های اصلی، شهرک‌های اقماری پرجمعیت، مناطق محروم، حاشیه شهر زنجان انتخاب و اقدام به پخت ۲ نوبت از امروز نان پخت می‌کنند.
استان زنجان ۶ کارخانه آرد سازی دارد که آرد تولیدی در این مراکز به وسیله شرکت‌های حمل و نقل توزیع می‌شود به بیش از یک هزار و ۶۰۰ نانوایی در سطح شهر‌ها و روستا‌های استان توزیع می‌شود.