محمد جواد مهدوی اصل گفت: کشتارگاه دام یکی از واحد‌های مهم تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی است و درخصوص بسیاری از بیماری‌های دام مانند بیماری‌های انگلی و واگیردار که فاقد علائم بالینی است از طریق بازرسین دامپزشکی مستقر در کشتارگاه، بررسی لازم انجام می‌گیرد و در صورت شناسایی بیماری، لاشه‌های آلوده از چرخه مصرف انسانی خارج می‌شود.
او می گوید: این موضوع که کشتارگاه دام شهرداری باوی دارای پیش سرد است، تمامی لاشه‌های کشتار شده به منظور سالم سازی بیماری‌ها به مدت ۲۴ ساعت در آن نگهداری می‌شود.
مهدوی اصل گفت: بازرسی‌های بهداشتی و نظارتی در کشتارگاه در حال انجام است و مردم نیز باید از خرید هر نوع گوشت قرمز که فاقد مهر دامپزشکی و برچسب نشانه گذاری است جدا خودداری کنند.
به گفته او در چهار ماهه نخست سال جاری در کشتارگاه دام ۱۸ هزار و ۵۸۰ رأس دام سبک و سنگین تحت نظارت‌های کارشناسان بهداشتی دامپزشکی کشتار گردید.