ایتالیایی‌ها برای رهایی از گرمای تابستان، یک ترکیب نجات دهنده به نام crema al caffè یا «کِرِم قهوه» دارند. ترجمه این ترکیب، نوعی بستنی با استفاده از خامه و قهوه سرد شده است که در مدت طولانی مخلوط می‌شود تا به شکل بستنی دربیاید.
برای تهیه این ترکیب جذاب باید دو فنجان قهوه سرد شده را با پودر شکر مخلوط کنید و سپس ۵۰۰ گرم خامه سرد شده به آن اضافه کرده و سپس همه را داخل یک بطری پلاستیکی بریزید و به مدت پنج دقیقه مخلوط کنید و در پایان به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
بیشتر بخوانید