وقتی تابستان فرا می‌رسد ممکن است سوسک‌هایی را در کیسه‌های برنج ببینیم، این سوسک‌ها از کجا می‌آیند؟ آیا باید برنج را دور ریخت؟
هنگامی که دانه‌های برنج هنوز در زمین هستند، سوسک برنج سوراخی در دانه برنج حفر می‌کند، در آن تخم می‌گذارد و سپس آن را می‌بندد. وقتی دما دیرتر افزایش می‌یابد، تخم‌ها بیرون می‌آیند و به لارو و سپس به سوسک تبدیل می‌شوند که باعث پوسیدگی برنج می‌شود.
از نظر پزشکی این لارو‌ها ویروسی ندارند بنابراین نیازی به از بین بردن برنج نیست، اما قبل از پختن آن را بشویید و از شر لارو خلاص شوید. وقتی برنج را در آب قرار دهید دانه‌های خراب برنج شناور می‌شود و می‌توانید آن‌ها را از بین ببرید سپس برنج را طبق معمول بپزید.
نیازی به نگرانی پزشکی در مورد این کاترپیلار‌ها یا سوسک‌ها وجود ندارد، اما چیزی که باید نگران آن باشیم کپک زدن برنج است. اگر در برنج کپک مشاهده کردید، آن را از بین ببرید، زیرا کپک حاوی آفلاتوکسین است که یک ماده سرطان زا است.
منبع: العالم