سمنان یکی از شهر‌های مرکزی ایران به داشتن نان شیرمال معروف است. گردشگرانی که به سمنان و شهر‌های اطراف آن مسافرت می‌کنند در بین سوغات متنوعی همچون پسته ، گردو، پارچه‌های دست بافت ابریشمی،حلوا و لواشک ، شیرمال را به سوغات می‌برند.
در پخت نان شیرمال از شیر بجای آب استفاده می شود و خمیر با شیر ورز داده می‌شود که به نان شیر مال معروف شده است و با بافت سبک و طعمی خوش علاوه بر ایران در هندوستان- پاکستان و بنگلادش نیز محبوبیت داشته و با همین نام پخت می شود.