برداشت گیاه دارویی خار مریم در سطح ۱۵ هکتار از مزارع آیش خداآفرین آغاز شد. عملکرد واحد سطح این محصول ۲۰۰ کیلوگرم است که پیش‌بینی می‌شود حدود سه تن تخم خار مریم تولید شود. درمان بیماری‌های کبد و پوستی از جمله خواص گیاه دارویی خار مریم است.