بهرام دارایی گفت: سازمان غذا و دارو عزم خود را در حفظ سلامت غذا و دارو در کشور جزم کرده است. آزمایشگاه مرجع غذا و دارو اصالت محصولات دارویی و غذایی را تایید می‌کند. هر چند در دولت قبل فعالیت‌ها کمرنگ شد.
به گفته دارایی ١٠ سالی است که فرآیند‌ها در این سازمان به کمک معاونت علمی ریاست جمهوری شروع شده اند.
او گفت: ما دارای زیرساخت‌های بزرگی در تولید محصولات غذایی و دارویی با کیفیت هستیم؛ به شرط آن که سلامت آن‌ها را تضمین کنیم. این مهم با حضور شرکت‌های دانش بنیان که در لبه دانش حرکت می‌کنند، محقق می‌شود. نباید فکر کنیم محصولات و کالا‌ها می‌توانند دانش بنیان باشند. روش‌ها، فرآیند‌ها و آنالیز‌ها و روش‌های غربالگری هم محصولات دانش بنیان محسوب می‌شوند.
دارایی گفت: اکنون وارد مرحله بزرگی شده ایم و وزیر بهداشت به سازمان غذا و دارو توجه ویژه دارد. معاونت علمی ریاست جمهوری تمام قد کنار سازمان غذا و دارو است. در این دوره نگاه ما به غذا و دارو ویژه و علمی خواهد بود.
او گفت: معاونت فناوری وزارت بهداشت تمام قد کنار ما قرار گرفته است. این اتفاق کمی نیست و به زودی ثمره آن را خواهیم دید.
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: در تولید دارو‌های بیوتکنولوژی جزء ١٠ کشور اول دنیا در عمل و نه به حرف هستیم. در صنعت غذا و ایمنی غذایی حرف‌های زیادی داریم. در فاز اول همکاری بین المللی با اتریش، مجارستان و هلند بوده و فاز دوم را با ایجاد زیرساخت نرم افزاری و سخت افزاری برای ارتقای فنی پیش بردیم. در فاز سوم تجهیز آزمایشگاه های مرجع سراسر کشور و برگزاری دوره آموزشی بین المللی را دنبال کردیم.
به گفته وی در کشور سلامت کالا‌های اساسی را به سازمان غذا و دارو سپرده اند؛ زیرا در دنیا آکورد‌های بی نظیری در صحت سنجی سلامت داریم و سازمان غذا و دارو ضامن سلامت هر فرآورده‌ای است که وارد کشور می‌شود.
او گفت: در فاز سوم توسعه فناوری نوین برای شناسایی سریع تقلب با کمک هوش مصنوعی و اینترنت اشیا را شروع کرده ایم و کمیته ملی ارزیابی خطر را راه اندازی خواهیم کرد.
دارایی گفت: در بحران‌های جهانی مانند جنگ، کرونا و اپیدمی می‌بینیم که وضعیت غذا دچار تغییر می‌شود. در لهستان دیدیم که در جنگ جهانی دوم به خاطر گندم سلامت مردم به خطر افتاد. در جهان کنونی بحران غذا پیش بینی می‌شود و وقتی قیمت غذا بالا می‌رود، تقلب افزایش پیدا می‌کند.
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: تغذیه ناسالم داشتن هنر نیست. اکنون اثبات شده که ٣٠ درصد سرطان‌ها و ناباروری مردان به دلیل غذای ناسالم است. سیاست کلان وزارت بهداشت هم راستا با سیاست سلامت ابلاغی رهبری و در راستای عدالت و تعالی سلامت برای بهبود غذای مردم است.
دارایی گفت: کار ما دادن ارز به دارو نبوده است. کار ما ارتقای سلامت و کیفیت محصولات غذایی و دارویی بوده و در دام ارز افتادیم. دارونامه رسمی کشور ۶ سال به روزه نشده بود و امروز شاهد رونمایی دارونامه به روز هستیم.
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: ما از هر دانشگاهی که در حوزه گیاهان دارویی پای کار بیاید، برای تعامل و همکاری استقبال می‌کنیم.