فلفل کارولینا ریپر یا فلفل دم عقربی به رنگ قرمز و پیچخورده است و دم کوچک برجسته ای دارد. در سال ۲۰۱۳ نام آن در کتاب رکوردهای جهانی گینس به عنوان تندترین فلفل ثبت شد.
در ادامه نحوه رشد «کارولینا ریپر» تندترین فلفل چیلی جهان را در ۱۷۳ روز به صورت تایم لپس ببینید.